Disfruta la Pureza de lo autentico
Nuestro aceite nace en la Vall d’Albaida (Valencia), una comarca mediterránea de tradición olivarera, donde el clima suave, los suelos calizos y el cultivo respetuoso permiten obtener aceites de gran personalidad. Aquí, la Changlot Real, variedad autóctona valenciana, expresa todo su carácter con elegancia y equilibrio.
Changlot Real
La Changlot Real es nuestra variedad estrella, reflejo de una apuesta clara por lo tradicional y lo autóctono valenciano.
Aceite de frutado verde medio, muy expresivo y armónico. Destacan aromas de hierba fresca, hoja de olivo y almendra verde, con un fondo limpio y natural.
En boca es suave y envolvente, con amargor ligero y picante delicado, bien integrados, que aportan frescura y persistencia sin dominar. Un aceite fino, auténtico y muy versátil, fiel al carácter de la Changlot Real.
Arbequina
Junto a nuestra variedad autóctona Changlot Real, cultivamos Arbequina como parte de una apuesta equilibrada entre tradición e innovación.
Esta variedad, perfectamente adaptada al clima mediterráneo, nos permite completar nuestra gama con un perfil más suave y accesible, manteniendo siempre un cultivo cuidado, respetuoso y orientado a la máxima calidad del aceite.
Aceite de frutado verde-maduro suave, muy aromático y delicado. En nariz destacan notas de fruta fresca, manzana, plátano y almendra dulce.
En boca es sedoso y dulce, con amargor y picante muy bajos, lo que lo hace especialmente fácil, agradable y apto para todos los públicos. Un aceite amable, redondo y muy equilibrado.
OTRAS VARIEDADES
Con el fin de poder satisfacer a todos nuestros clientes contamos con un amplio abanico de variedades, para elaborar los mejores AOVES tanto monovarietales como coupages.
CORATINA
Aceite de frutado verde intenso, con aromas de hoja de olivo, alcachofa y hierba fresca. En boca es potente, con amargor y picante marcados, persistente y estructurado. Un aceite de carácter, profundo y muy expresivo.
PICUAL
Aceite de frutado verde medio-alto, con notas de tomate verde, hierba y hoja de olivo. En boca presenta amargor y picante equilibrados, con buena estructura y frescura. Intenso pero armónico, muy reconocible.
BLANQUETA
Aceite de frutado verde suave, con aromas de almendra, hierbas finas y fruta blanca. En boca es delicado y equilibrado, con amargor ligero y picante muy sutil. Elegante, fino y agradable.
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